漢堡排是一道準備方便，作法簡單的美食…
很多小孩不吃洋蔥，
放在漢堡排裡…通通吃下肚囉！！
1、先把一顆洋蔥切成丁，愈碎愈好，然後開中火炒至金黃色，放涼備用
2、接著，將400克的豬或牛絞肉加入2湯匙料理米酒，幫他們按摩…
努力地按…
按至肉產生白白的黏絲(這樣在煎的過程中漢堡排就不會有散開的狀況產生)
3、加入放涼炒好的洋蔥、麵包粉4湯匙、雞蛋2顆、牛奶2大匙、清水1大匙
依個人口味加入少許的鹽及胡椒，再用手攪拌均勻。
4、抓取適當拌好的肉，像丟球一樣在兩手之間互丟，去除肉塊中的空氣
5、適當的油煎出來囉！加上和風醬…
或是撒點起司放入烤箱微烤…
切開可以看到扎實的肉排及充滿香氣的洋蔥末…
放學回來，試吃的小妞…
哈哈，很賣媽咪面子…吃得很陶醉地跟我說…好吃！！
還跟媽咪說…希望下次可以帶她一起做，她也可以幫肉排按按摩！！
營養又美味的漢堡排，成功！
今晚可以加菜，明天早餐也有著落喔！
有空也可以試試看！！
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